Brocoli rôti au citron et graines de sésame

Recette Brocoli rôti au citron et graines de sésame

Ingrédients

• 300 g de brocoli (coupé en fleurettes).
• 1 citron (jus et zeste).
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame.
• Sel et poivre.

Préparations

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez les fleurettes de brocoli avec l’huile d’olive, le jus de citron, le zeste, le sel et le poivre.
3. Étalez le brocoli sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre et légèrement doré.
4. Parsemez de graines de sésame avant de servir.

Apports nutritionnels (par portion) :

1. Calcium : ~90 mg (grâce au brocoli et aux graines de sésame).
2. Vitamine C : ~110 mg (grâce au brocoli et au citron).
3. Vitamine K : ~100 µg (grâce au brocoli).
4. Fibres : ~4 g.