Tofu en Papillote aux Herbes

Recette Tofu en Papillote aux Herbes

Ingrédients

• 400 g de tofu ferme
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 citron
• 1 c. à café de thym et romarin
• 1 gousse d’ail émincée
• Sel, poivre

Préparations

1. Couper le tofu en tranches et le déposer sur du papier cuisson.
2. Arroser de jus de citron et d’huile d’olive.
3. Ajouter l’ail, les herbes, le sel et le poivre.
4. Fermer la papillote et cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.

Pourquoi c’est bon ?
Le tofu est riche en protéines et en acides aminés essentiels. La cuisson en papillote préserve les saveurs et les nutriments.