Wrap Houmous et Légumes Grillés

Recette Wrap Houmous et Légumes Grillés

Ingrédients

• 1 galette de blé complète
• 2 c. à soupe de houmous
• ½ courgette et ½ aubergine grillées
• ½ poivron rouge grillé
• Quelques feuilles de roquette

Préparations

1. Couper les légumes en fines tranches et les faire griller à la poêle ou au four avec un filet d’huile d’olive.
2. Tartiner le houmous sur la galette de blé.
3. Ajouter les légumes grillés et quelques feuilles de roquette.
4. Rouler le wrap bien serré et le couper en deux avant de déguster.

Pourquoi c’est bon ?
Le houmous est riche en protéines végétales et en bons lipides grâce aux pois chiches et au tahini. Les légumes grillés apportent des fibres et des nutriments, et la galette complète fournit des glucides lents pour une énergie durable.